村田 佳寿美 こんばんは。
料理するのが楽しくなってきたkazuminです。
はじめに
ポディメイクする前(2017.7前)なんて、ひどいもんでした。
お惣菜買ってきたのをそのままチンして、それで食べてしまう。ひどい時はこうでした。
ボディメイクしている時からは、食べたものをトレーナーに報告しないといけません。
なので作ったり、買ってきてお皿に盛ることが基本でした。
入院生活
そして今、2018.10.31から2019.2.15まで長期間の入院生活を送ることになりました。
病院での食事は決して、ヘルシーではありません。
栄養調整はされていますが、低糖質(ローカボ)の食事をするものとして、困りました。
それでも、大学病院、リハビリテーション病院ともいい所ありました。
この長期間、高炭水化物の生活を送っていたので、退院してからしばらくは、体の反応も大変でした。
退院後は
もう1ヶ月たった今では、自分の好きなように食べらる幸せを感じてます。
両親にも、体に良いものを食べて元気でいてもらいたいですから。
両親は、低糖質ではありませんが。
それでも昔に比べれば、変わっています。
前置きが長すぎますね。
退院してから、ちょこちょこと料理を作ってます。
3月12日位からは、ほとんど作っているので、台所にいる率が高くなってます。
料理も数こなせば、簡単に作れるようになります。
レシピ本なんか見なくてもちゃちゃっと作れますからね。
昔のレシピ本を見返しみると、以外に使えそうです。
調味料、材料を変えてみたりしてみるのもＯＫですね。
もっと作れるようになりたいです。
数、どんどんこなしていきます。
まだまだ、時間がかかってしまう所が、難点なんです。
今日の作ったものは
①ほうれん草のソテー
②厚揚げのそぼろ煮
③キャベツと厚揚げのスパイシー炒め
以上は家族にも提供
④キャベツ・チーズ入り卵焼き~お好み焼き風~
です。
期限切れまじかの厚揚げが冷蔵庫にありました。これは、何か作らなくてはと。
合い挽き肉を買ってあったので、②を作ることに。昼ごはん。
合い挽き肉の残りを明日、ハンバーグを作る予定です。
キャベツを昼に使ってまだあったし、カレー粉が棚の奥からで出来たので、これを使って、夕ごはんに。
ほうれん草も解凍して日にちもたっているで、生より、手を加えた方がいいので、簡単にすませました。
④はよく作っているのですが、今回は応用です。
とろけるチーズを少しだけ足してみました。
いい感じに出来ました。
どれも、美味しく出来ました。
家族からも好評でした。これでまだ、作りたくなりました。
最後に
明日作るものが決まってます。いつ以来かな？ハンバーグ。
大昔は、母親と一緒に作っていたなか、懐かしさが出てきました。
使用する材料の中におからパウダーがあります。
どうなるかな？これもワクワクです。楽しくなってますよ。
今日も、最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
